珈琲舎・書肆アラビク

ラム酒をあわせたウィンナー珈琲。2頭立ての辻馬車をフィアカーと言います。さまざまなお酒と珈琲との相性を試しながら……伝統的なウィーンのカフェのレシピに辿り着きました。熟成されたさとうきびでできたオーストリア産のラム酒は、寒い当地の人々が憧れる、南国の果実を思わせます。ホイップクリームに甘酸っぱいカクテルチェリーをのせて。